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一觉千里中 鱼女仍死猛 佛山陈死水产物平安运输

发布时间:2020-01-25 09:43编辑:三分彩走势图浏览(135)

    在移动互联网时代,就连活鱼也有了自己的“二维码名片”。这个“二维码名片”,不仅是活鱼的“健康证”,还能识别产地、出塘日期等信息。不过,这在佛山的水产品市场已经不是什么新鲜事了。

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           佛山养殖数量较大的桂花鱼、生鱼和黄骨鱼终于也将有自己的身份标识了。昨日,市农业局和市工商局对外联合宣布,从5月1日开始,佛山将在全市四大淡水鲜活水产品批发市场、西樵何氏水产有限公司等物流企业试行水产品产地标识准入制度,以加强佛山的水产品质量安全管理。 水产品养殖、流通全程记录 根据昨日发布的《佛山市淡水鲜活水产品标识管理试点工作实施方案》,从下月1日起,南海环球水产批发市场、桂江农产品综合批发市场、中南农产品批发市场、顺德大洲水产批发市场等佛山四大淡水鲜活水产品批发市场,以及西樵何氏水产有限公司等物流企业将率先试行水产品产地标识准入制度,对进入试点企业销售的桂花鱼、生鱼和黄骨鱼全部实行附加标识准入。换言之,全市所有桂花鱼、生鱼和黄骨鱼的养殖企业、养殖户的产品,要想进入上述试点企业进行销售,就必须首先登记领取《食用农产品出产地标识》。 “实际上,全省已经从4月1日起开始推行水产品产地标识管理,佛山则是根据自身情况、在其基础上做出了进一步的细化和提升。”据市农业行政综合执法队队长薛勇祥介绍,广东省是对鳜鱼、乌鳢、罗非鱼、鳗鱼等重点品种率先实施产地标识全覆盖,佛山则选取桂花鱼、生鱼和黄骨鱼等三个在佛山具有较高市场占有率的优势水产养殖品种作为试点。 而与《广东省水产品产地标识》不同,佛山的水产品标识除了水产品名、起捕日期、养殖单位和追溯码外,还扩大了监管对象,将监管重点放在了流通环节,包含有收购和销售企业名称、联系方式,以及运输车辆车牌号等标识。“从养殖到收购,再到销售,整个环节都将详细记录,并要做到一塘一标识、一证一品种。而试点企业、销售店铺收取的标识必须保留2年以备主管部门查验”。 而对于环球水产品批发市场相关负责人提出的“非本市相关鱼种如何进入市场销售”,薛勇祥表示,只要有《广东省水产品产地标识》也可以进入试点企业。 标识溯源,防病鱼上桌 据了解,该方案将于5月1日统一施行,并设有一个月的“宽限期”,在此期间,对没有执行准入制度的市场经营者、收购者、经营店铺会进行警告和宣传教育,同时仍准许其进入市场。但是,从6月1日起,没有“标识”或“标识”不规范的水产品将一律不准进入试点市场销售,经营店铺“标识”标准不规范的还将受到相应处罚。 “通过这种水产品标识制度严把‘准入’和‘准出’关口,利用市场倒逼机制,使水产品质量监管逐步达到‘生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定’。”市农业局副局长张新华表示,作为全省重要的淡水鱼养殖基地和淡水鱼集散地,佛山近几年的水产品质量安全形势较好,抽检合格率一直保持在92%-98%之间,水产品饲料抽检合格率更是达到100%,但水产品安全依然不容忽视,一旦出现问题常陷入无法追责的尴尬境地。 “我们非常欢迎产地标识管理。”对于这种更加严格的市场准入门槛,此次入围试点的中南农产品批发市场相关负责人认为该制度不仅能提升佛山的水产品质量安全水平,也能提高水产品市场的品牌和竞争力。据他介绍,水产品质量问题一般出在药物残留超标和重金属超标上,为防止鱼类感染真菌、延长鱼类在长途贩运中的存活时间,一些养殖户、物流企业会使用国家明令禁止的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类药物。由于此前缺乏这种标识管理,水产品一旦出现问题责任经常无法界定,或则只能归咎于水产品销售者身上。 “产地标识制度实行就能清楚地追溯责任,同时能从源头上保证水产品的质量安全。”薛勇祥表示,虽然目前只是对三类鱼、几家市场企业进行试点,但取得成功经验后将会逐步在其他大宗品种铺开。

    南海出台《淡水鲜活水产品标识管理试点工作实施方案》

    2016年初,佛山市加强水产品质量安全监管工作,在鲜活水产品市场准入环节设置“标识”以便追溯,在养殖环节也尝试用被抽检企业和抽检人员“双随机”办法,确保检测结果公平准确。

    中国水产门户网报道

    (记者/刘永亮通讯员/李海潮)记者从南海区农业部门获悉,从5月1日开始,凡进入南海盐步环球水产批发市场、桂江农产品综合批发市场、中南农产品批发市场的鳜鱼、乌鳢、黄颡鱼,必须具备“身份证”和“通行证”,否则将不能进行销售。
    今天,南海区将召开淡水鲜活水产品标识管理试点工作会议,全面推行该项工作。
    为加强淡水鲜活水产品质量安全监管,落实淡水鲜活水产品标识管理制度,南海区日前出台《淡水鲜活水产品标识管理试点工作实施方案》。根据该方案,从5月1日起,南海环球水产批发市场、桂江农产品综合批发市场、中南农产品批发市场等三家水产市场,以及西樵何氏水产等5家水产物流企业,率先试行水产品产地标识准入制度,对进入试点市场、试点企业销售的鳜鱼、乌鳢、黄颡鱼(通俗叫法为:桂花鱼、生鱼、黄骨鱼)全部实行附加标识准入。
    同时,南海区所有养殖企业、养殖户上市销售的所有鳜鱼、乌鳢、黄颡鱼,必须登记领取《食用农产品出产地标识(水产品)》,方可进入试点企业销售。
    “以后在南海销售的这三种鱼必须具备‘通行证’和‘身份证’,否则将不能进行销售。”区农业部门相关负责人表示,所谓“通行证”,就是水产品在捕捞装箱后必须填写水产品出产地标识,“标识”实行一塘一标识,一证一品种,“要进入销售市场,必须要填写统一格式的标识。”
    而“身份证”,其实就是一个“追溯码”,由10个阿拉伯数字组成。“每个养殖企业或养殖户的鱼从出塘到市场的全过程,‘标识’上均有所记录,包括鱼类的名称、产地、捕捞日期、追溯码,养殖户、收购者和销售店铺名称、联系电话、运输车辆车号等内容。”该负责人说,一旦出现问题,农业执法部门将可根据标识的内容或追溯码进行执法调查。记者了解到,目前南海区13700多户水产养殖户均已造册登记,派发追溯码。
    该负责人表示,从5月1日到6月1日为水产品产地标识准入制度试行期。“在试点结束后,将逐步扩大淡水鲜活水产品表示产地准出和市场准入品种的范围。从6月1日起,严格执行准入制度,没有‘标识’或‘标识’不规范的一律不准进入市场,经营店铺‘标识’标注不规范的还将依法处罚。”

    经过一系列的努力,佛山水产品质量安全获得有效保障,2016年佛山水产品质量安全检测率高达98.9%(数据截止2016年10月),比2015年的98.1%有所提升。
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    佛山从鱼塘到市场打造放心“佛山鱼”。全媒体记者何波摄

    市场准入

    作为优质淡水鱼流通集散地,从鱼塘到市场,佛山是怎样打造出放心“佛山鱼”的?在日前佛山召开的广东省水产品质量安全保障现场会上,佛山水产品质量监管体系和企业产销对接模式在会上得到推广。从水产品溯源体系到佛山的鲜活水产品安全运输模式,佛山水产经验推广到全省。这是佛山在农业领域走出的又一“佛山模式”。

    六种鲜活水产品入市需有“标识”

    溯源体系:打造从鱼塘到市场放心鱼

    早在2013年,佛山市已经开始推行淡水鲜活水产品标识管理的相关工作,2015年底,佛山市颁布《淡水鲜活水产品标识管理试点工作推进方案》,确定对全市水产品批发市场和水产品贩运企业实行准入制度,并确定6个品种的鲜活水产品作为试点品种,必须凭标识才可以进入市场流通环节。
    6种鲜活水产品为:鳜鱼(桂花鱼)、乌鳢(生鱼)、黄颡鱼(黄骨鱼)、鳖(甲鱼、水鱼)、大口黑鲈(加州鲈)和长吻鮠(吻鱼)。

    佛山市是优质淡水鱼流通集散地。据统计,2016年,淡水养殖产业112.7亿元,占全省22.7%,淡水养殖产量62.5万吨,占全省16.3%。

    根据方案,2016年1月1日后,收购人或水产品贩运企业在收购养殖企业产品时,必须索要“标识”,没有“标识”的水产品不得收购;“市场流通环节”场内经营店铺必须对进场的有关产品索要符合规定的“标识”,不得销售没有“标识”或“标识”不符合规定的鲜活水产品,违反规定的养殖户和经营户将被处罚。

    如此庞大的水产养殖规模,也让水产品安全显得尤为重要。据了解,自2013年起,佛山市推动水产品质量追溯体系建设,建立水产品标识溯源数据中心平台,推行机打标识为基础的产地证明管理,以“标识”管理工作为抓手,农业部门和食品药品监管部门依法分别建立鲜活淡水水产品产地准出和市场准入制度,共同建立管理衔接机制,实现无缝对接,形成监管合力。

    经过一年的大力推动,这些从育苗开始就被“监控”的水产品,质量均表现稳定,佛山水产品质量安全监管工作基本达到“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”,上到市民餐桌的鱼不仅新鲜而且安全。

    在会上,佛山市农业局相关负责人表示,下一步,佛山市将在巩固淡水活鲜水产品标识管理试点工作的基础上,开展水产品质量安全合格证明管理试点,逐步建立以合格证、二维码标识、“三品一标”等为载体的产地准出和市场准入衔接机制,确保水产品质量安全。

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